Ein köstliches Rezept für eine Rote Linsen - Kichererbsen Suppe
Eine feine Suppe, die dich warm umarmt!
Du suchst ein einfaches Rezept für eine Suppe, die vielleicht auch noch lecker und gesunden sein soll?
Dann ist die feine Rote Linsen-Kichererbsen-Suppe mit Süßkartoffel genau das Richtige für Dich! Diese Suppe vereint nicht nur wunderbare Aromen, sondern ist auch reich an Nährstoffen – perfekt für einen energiereichen Tag. Egal, ob du ein erfahrener Köchin / Koch bist oder eine Anfängerin/Anfänger bist, vielbeschäftigt oder einfach mal was neues ausprobieren willst. Dies Rote Linsen-Kichererbsensuppe mit Süßkartoffeln wird dich begeistern. Lass uns gemeinsam diese herzhafte Suppe zaubern!
Die Zutaten im Überblick: So einfach und lecker wirds
Für unsere feine Rote Linsen-Kichererbsensuppe mit Süßkartoffeln benötigen wir nur ein paar einfache, aber geschmackvolle Zutaten. Du wirst sehen, dass es nicht viel braucht, um ein köstliches Gericht zu zaubern!
Beginne mit 2 roten Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen. Diese sorgen für das aromatische Grundgerüst. Eine rote Chilischote bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel, die deinem Gericht den letzten Schliff verleiht.
Dann kommen die Hauptakteure: 1 Glas Kichererbsen und 200 g rote Linsen. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Eine mittelgroße Süßkartoffel sorgt für eine süße Note und eine cremige Textur.
Für die Würze verwenden wir 1 EL Tomatenmark, etwas braunen Zucker, ca. 1 l Gemüsebrühe und ein wenig Pflanzenöl zum Anbraten. Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz aus der Mühle sowie edelsüßes Paprikapulver bringen Farbe und Geschmack in unser Gericht.
Mit dieser Auswahl an Zutaten schaffst du es spielend, frisch und lecker zu kochen! Lass uns loslegen.
Die Zubereitungsschritte für die leckere Suppe
Du möchtest eine köstliche Suppe zaubern, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Kein Problem! Beginne damit, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Chili in einem Topf anzuschwitzen. Das gibt deiner Suppe gleich zu Beginn einen tollen Geschmack. Füge dann Tomatenmark hinzu und streue etwas braunen Zucker darüber – das Karamellisieren sorgt für eine besondere Note.
Jetzt kommen die Hauptzutaten: Linsen und Süßkartoffeln. Mit Kurkuma und Kreuzkümmel verfeinern wir das Ganze, um den Aromen noch mehr Tiefe zu verleihen. Gieße alles mit Gemüsebrühe auf und lasse es köcheln, bis die Linsen und Süßkartoffeln gar sind.
Zum Schluss gibst du die Kichererbsen dazu, lässt sie kurz aufkochen und schmeckst deine Suppe ab. Voilà! Fertig ist dein köstlicher Genuss, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller Geschmack steckt. Scroll einfach nach untern. Dort findest Du das vollständige Rezept.
Perfekt zum Vorbereiten und später genießen
Die Rote Linsen Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch ideal für die Vorbereitung im Voraus. Du kannst sie an einem stressigen Wochentag einfach zubereiten und dann in Portionen aufteilen. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass du immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand hast. Koche die Suppe wie gewohnt und lasse sie anschließend abkühlen. Fülle sie dann in luftdichte Behälter und stelle sie in den Kühlschrank – so bleibt sie ein paar Tage frisch.
Möchtest du die Suppe länger aufbewahren? Kein Problem! Du kannst sie auch portionsweise einfrieren. Achte darauf, genügend Platz im Behälter zu lassen, da sich die Linsen beim Gefrieren ausdehnen. Wenn du Lust auf ein schnelles Mittagessen hast, nimm einfach eine Portion aus dem Gefrierfach, lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie direkt in der Mikrowelle.
So hast du jederzeit eine nahrhafte und schmackhafte Suppe bereit, die dir das Kochen erleichtert. Probiere es aus – du wirst sehen, wie viel einfacher das Leben mit vorbereiteten Gerichten sein kann!
Fazit: Einfache Zutaten für gesunde Mahlzeiten im Handumdrehen!“
So einfach und schnell kannst Du mit nur wenigen Zutaten eine köstliche Rote Linsen-Kichererbsensuppe mit Süßkartoffeln zaubern. Diese gesunde Mahlzeit ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch perfekt für alle, die wenig Zeit haben oder sich auf ein Premeal vorbereiten möchten. Die Kombination aus cremigen Süßkartoffeln und proteinreichen Linsen sorgt für ein ausgewogenes Gericht, das deinen Gaumen verwöhnt und gleichzeitig deinem Körper etwas Gutes tut.
Ich hoffe, ich konnte dir zeigen, dass gesundes Kochen nicht kompliziert sein muss. Lass dich von der Vielfalt der einfachen Zutaten inspirieren und bring frischen Wind in deine Küche! Wenn du weitere spannende Rezepte und Tipps entdecken möchtest, schau dir unbedingt auch meine anderen Blogbeiträge an oder besuch mich auf Instagram. Ich freu mich.
Gemeinsam machen wir das Kochen zu einem genussvollen Erlebnis!
Rote Linsen – Kichererbsensuppe mit Süßkartoffel
Zutaten
Gewürze
Vorbereitungen
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Zwiebel, Knoblauch sowie Süßkartoffeln schälen und fein würfeln.
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Instant-Gemüsebrühe nach Anleitung oder Zubereitung oder gerne auch selber Gemüsebrühe zubereiten.
Zubereitung der Suppe
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Zwiebeln, Knoblauch und Chili in einem Topf mit etwas Pflanzenöl anschwitzen
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Tomatenmark dazu, mit dem braunen Zucker bestreuen, etwas karamellisieren,
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Linsen und Süßkartoffeln hinzufügen, mit Kurkuma und Kreuzkümmel verfeinern, mit Gemüsebrühe aufgießen.
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Sobald Linsen und die Süßkartoffeln gegart sind, die Kichererbsen dazu, kurz aufkochen, nochmals abschmecken und schon ist dein köstlicher Genuss fertig!
