Einfache und schnelle Küche im Alltag
erfrischend – leicht – köstlich Ein herrlicher Sommersalat für alle Burrata-Fans! Burrata – ich liebe diesen italienischen Frischkäse. Es ist eine besondere Form des Mozzarellas und wird vorwiegend aus Kuhmilch hergestellt. Dieses cremige „Säckchen“ schmeckt nach frischer Sahne und ein …
Die kleine feine Bratpaprika – Piementos de padrone Du kennst sicherlich diese kleine feine Bratpaprika. Die kleinen unreifen grünen Paprikas gehören einfach zur spanischen Küche. Gebratene Pimiementos bereitest Du ganz leicht zu. Du brauchst etwas Olivenöl, grobes Salz und eine …
Ja, eine Handvoll Sommersalat nenn ich diesen Salat. Denn Du nimmst nur eine Handvoll (vielleicht ein bisserl mehr) von jeder Zutat. Ein wunderbarer leichter Sommersalat, den Du schnell zubereiten kannst. Wenn Du nicht viel Zeit fürs Kochen aufwenden willst und …
Cannelloni – das feine Röllchen Die Cannelloni ist eine Röhrennudel aus Hartweizengrieß und circa 10 cm. Sie hat einen Durchmesser von rund 3 cm. Aus Teigplatten werden sie zu Röhren gerollt. Gerne essen wir die Cannelloni al ragu – gefüllt …
Pasta einfach schnell zubereitet und gelingt immer. Vielleicht kennst Du das ja auch! Du kommst von der Arbeit nach Hause, hast Hunger und der Gedanke, groß zu kochen, behagt Dir gar nicht. Allerdings Fertiggericht geht gar nicht und Du willst …
Eines meiner Lieblingsgerichte mit Spaghetti Spaghetti alla puttanesca – Dieses herrliche Pastagericht mit der würzigen und scharfen Puttanesca – Soße kommt aus Süditalien. Die Zutaten der puttanesca – Soße machen aus diesem Nudelgericht etwas besonderes. Übersetzt heißt es Spaghetti alla …
Ein leichter Salat mit heimischen Spargel und exotischer Frucht! Kaum sprießen die ersten Frühlingsblumen freue ich mich auf die Spargelsaison. Ich liebe dieses Frühlingsgemüse. Dabei bevorzuge ich den Spargel aus dem heimischen Anbau. Dieser Salat ist mein erstes Spargelgericht in …
Ein Gruß aus der indischer Küche!
