Blattsalat mit Pimientos de padrone (Bratpaprika) und Serranoschinken

Die kleine feine Bratpaprika - Piementos de padrone

Du kennst sicherlich diese kleine feine Bratpaprika. Die kleinen unreifen grünen Paprikas gehören einfach zur spanischen Küche. Gebratene Pimiementos bereitest Du ganz leicht zu. Du brauchst etwas Olivenöl, grobes Salz und eine Pfanne zum anbraten. 

Tapas, Grillen und Co.

Bratpaprika als Tapas zu servieren ist ja der Klassiker. Sie passen auch gut als Beilage zu Gegrilltem. Sie dienen gut als Entree und werden gerne mit Serranoschinken angeboten. 

Warum nicht zum Salat?

Genau, warum nicht zu einem feinem Salat diese köstliche Bratpaprika servieren. Also, kaum überlegt, griff ich auch gleich zum Salat und nahm noch zwei  Minigurken dazu.  Bisschen Farbe fürs Auge darf nicht fehlen. So gesellten sich noch Cherrytomaten dazu. 

Serranoschinken - er darf nicht fehlen

Serranoschinken darf natürlich hier nicht fehlen. Ich hab ihn einfach auf dünne Brotstangerl aufgewickelt und hübsch auf den Salat gelegt. Das passt wunderbar! Etwas Vinaigrette über den Salat träufeln und fertig ist Salat.  Mhm, da kommt doch gleich Urlaubsstimmung auf,  oder? Wie wärs mit einer Handvoll Salat? Hier gehts zum Rezept: Eine Handvoll Sommersalat