Tarte - ein tolles Ofengericht
Die Tarte kommt aus der französischen Küche.Ein geschmacksneutraler Mürbeteig wird in eine Tarteform gelegt. Je nach Geschmack kannst Du Ihne süß oder herzhaft belegen.
Süß und fruchtig mit Äpfeln, Birnen und Zwetschen belegt. Herzhaft mit Broccoli, Tomaten oder Ratatouille – Gemüse genießen. Es gibt so viele Möglichkeiten für wunderbare Tarte
Die Kartoffel muss heute herhalten
Eine sehr köstliche Kombination ist die Tarte mit Kartoffeln. Dabei habe ich die Kartoffeln geraspelt. Das muss sehr zügig gehen. Du weißt sicherlich selbst wie schnell die geraspelten Kartoffeln braun werden.
Am bestem die anderen Zutaten vorab vorbereiten. Den Teig in die Form geben, die Eier mit den Rahm verquirlen und würzen sowie Speck und Zwiebel würfeln.
Die geraspelten Kartoffeln sofort in die Eiermasse und gut vermengen. Die Masse auf den Teig geben, Speck und Zwiebel darauf verteilen und ab in den Ofen.
Ofengerichte sind perfekt
Ofengerichte sind einfach was feines. Praktisch und gut! Man kann sie super vorbereiten. Während es im Ofen brutzelt, kannst Du die Küche aufräumen und Dich gemütlich an den Esstisch setzen.
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Kartoffeltarte mit Speck und Zwiebel – phantastisch köstlich
Zutaten
Teig für Tarte
Belag
Gewürze
Anleitung
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Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig (Tarteteig) herstellen und ruhen lassen
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Den fertigen Teig ausrollen, die Tarteform mit Butter einfetten, den Teig in die Form legen und mit einer Gabel eng einstechen
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Die Zwiebel schälen und würfeln
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Die Eier verquirlen, den Rahm untermengen und mit frisch geriebener Muskat, Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver würzen.
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Die Kartoffeln schälen und raspeln.
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Kartoffeln mit der Eiermasse vermengen und auf den Teig geben.
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Den Speck und die Zwiebel darauf verteilen
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Bei 200 Grad Umluft gut 30 min backen.
