Einfach Kartoffelsalat und doch etwas besonderes
ist dieser Kartoffelsalat. Du brauchst nicht viele Zutaten und er ist schnell zubereitet. Die Piementos de padrón sind das gewisse Etwas. Der Tabasco bringt die perfekte Würze.
Ein Kartoffelsalat - perfekt als Salatbeilage zum Grillen
Du brauchst noch einen Salat für den Grillenabend mit Freunden? Dann ist dieser Kartoffelsalat genau richtig.
Es braucht nur ein paar Zubereitungsschritte. Kartoffeln kochen, schälen und vierteln. Wenn Du zum Grillabend einlädst, kannst Du die Piementos sowie die Tomaten gleich auf dem Grill garen.
Du willst den Salat mitnehmen zum Grillabend bei Freunden? Dann bereitest Du die Piementos in der Bratpfanne und die kleinen Tomaten im Backofen zu.
Kartoffelsalat mit Piementos de padrón
Zutaten
Gewürze
Anleitung
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Kartoffeln kochen, ausdampfen, schälen, je nach Größe in Viertel schneiden oder halbieren, in eine Schüssel geben.
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Piementos waschen und trocken tupfen
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Tomaten waschen und trocken tupfen
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Zwiebeln schälen und vierteln
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Piementos und Zwiebel als erstes auf en Grill (Zwiebel sollten bissfest sein, Piementos sollten Blasen werfen)
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Tomaten auf den Grill bis sie aufbrechen
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über die Kartoffeln Rosmarin und Thymian streuen
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Mit Olivenöl und etwas Balsamicoessig marinieren
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Mit Pfeffer und groben Salz würzen
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Zum Schluss mit Tabasco abschmecken
